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martes, 1 de febrero de 2022

Te detallamos los #EscandalosReales a lo largo de los años


Pocas familias reales han sabido despertar tanta admiración como la británica y parte de la culpa la tiene el morbo. Infidelidades, racismo, accidentes, bulimia… Estos son algunas de las polémicas más sonadas a las que ha tenido que hacer frente la reina Isabel II en su eterno mandato.

La reina Isabel II cumple hoy 95 años. Podría decirse que la familia real británica vuelve a estar de actualidad, pero lo suyo no es ser noticia. Es no saber abandonar el foco mediático. Tras 68 años al frente de la Corona, poco deseará más la monarca que dejar de copar titulares en lo que parece la invocación de su famoso annus horribilis. Aquel 1992 en el que se le juntaron los fracasos matrimoniales de tres de sus hijos, con sus respectivos escándalos. “No es un año que recordaré con dilatado placer”, confirmó entonces, en el discurso que celebraba sus 40 años en el trono.

Acusaciones de racismo, infidelidades, excesos, fetichismos, divorcios… Isabel II ha tenido que hacer frente a numerosas polémicas durante su mandato, con todo lo que ello conlleva en un mundo en el que tienen prohibido hasta jugar al Monopoly. Para goce del público, muchos de estos escándalos han vuelto a ver la luz a través de las tramas de ‘The Crown’, aunque el último varapalo ha sido sin duda la muerte de su marido Felipe de Edimburgo a los 99 años, quien, por cierto, tampoco se libra de esta lista.

Felipe de Edimburgo al volante

Nos regalaron momentos de complicidad pero también algún que otro titular. El último en 2019, cuando el duque de Edimburgo se vio envuelto en un aparatoso accidente de tráfico. Su todoterreno y el vehículo en el que viajaban otras dos mujeres con un bebé colisionaron y, aunque no hubo grandes daños ni se depuraron responsabilidades, la opinión pública se cebó con el hecho de que el monarca siguiera conduciendo a los 97 años. Entregó su carné poco después. Dueño de un sentido del humor que muchas veces cruzaba la línea, para la historia también quedan numerosos comentarios racistas –“Si os quedáis en China mucho más se os acabarán rasgando los ojos”– y sexistas, así como algún que otro rumor de infidelidad.

Meghan Markle y el ‘Megxit’

Pero si alguien abrió el melón del racismo, fue sin duda Meghan Markle. Desde que llegó a la realeza, las polémicas y desafíos al protocolo han estado presentes: una supuesta mala relación con Kate Middleton, problemas con su hermanastra y su padre, enfrentamientos con los tabloides británicos, la reforma con dinero público de Frogmore Cottage donde finalmente no se mudaron… Meghan Markle ha sido diana constante de ataques y se le acusa de haber llevado al matrimonio a abandonar la familia real. El último bombazo ha sido la entrevista que concedieron a Oprah, donde reveló que “no quería seguir viviendo” y que en la familia real estaban preocupados por «cómo de oscura sería la piel de Archie». Parece que el comentario pudo venir de la princesa Ana.

Los excesos del príncipe Harry

Antes de ser uno de los solteros más deseados del mundo, el príncipe Harry ya ostentaba el título de nieto problemático. Pasó un día en rehabilitación (en calidad de visitante) tras salir a la luz sus fiestas con exceso de alcohol y marihuana. Años después, The Sun publicó unas imágenes del príncipe desnudo en Las Vegas. Sin embargo, fue su foto disfrazado portando una esvástica la que dio la vuelta al mundo junto al titular ‘Harry el nazi’. Pidió perdón. Ha hablado numerosas veces de la presión que vivió tras la muerte de su madre. Un largo camino al que ahora se suma la mala situación que atraviesa la relación con su hermano.

Cuando Lady abrió la caja de Pandora

El 31 de agosto de 1997 la muerte de Diana de Gales en un accidente de tráfico conmocionó al mundo entero. La tragedia –conspiraciones aparte– ponía el broche a un matrimonio infeliz transformado en un divorcio polémico. En una entrevista a la BBC en 1995, Diana sacó a relucir todo el sufrimiento acumulado. Declaraciones tan impactantes como el acoso que sufría por parte de la prensa, cómo Carlos le pidió el divorcio, las infidelidades de su marido, sus problemas con la bulimia o su propia infidelidad con su instructor de montar a caballo James Hewitt, a quien se le llegó a atribuir la paternidad de Harry.

La infidelidad de Carlos y Camila

También conocido como tampon gate, el mundo entero fue testigo de un amor (no tan) secreto convertido en escándalo. En una conversación filtrada entre la actual duquesa de Cornualles y el heredero al trono, él afirmó que deseaba ser el Tampax de Camilla. Fue solo la anécdota de una infidelidad que habría surgido a los cinco años de su boda y de la que Diana llegó a afirmar “éramos tres en ese matrimonio, así que estaba un poco abarrotado”.

La fortuna de Isabel II

Entre las extrañas posesiones de la reina se incluyen minas de oro, huevos Fabergé y una cantidad inabarcable de tierras. Como cabeza la Corona, también cuenta con palacios y castillos como el de Balmoral. La reina ha sido siempre muy reacia a hacer público su patrimonio, una fortuna privada que superaría los 400 millones de euros según las estimaciones y que se dispararía hasta los 14.300 millones si englobamos todo el patrimonio real. Desde 1993, Isabel II quiso sentar precedente y pagar impuestos. Por eso los británicos se llevaron las manos a la cabeza cuando, en los Papeles del Paraíso, aparecieron inversiones millonarias a través de uno de los ducados de la reina en fondos offshore de las Islas Caimán y Bermuda que más tarde no aparecían reflejados en las cuentas anuales.

Ascenso y caída de Sarah Ferguson

La estancia de la madre de las princesas Eugenia y Beatriz en la familia real tampoco fue un camino de rosas. Se casó con el príncipe Andrés en 1986 pero a los pocos años comenzó su distanciamiento. Anunciaron su separación en 1992. Poco después, se hacían públicas unas imágenes en las que un empresario americano aparecía chupando los pies de Fergie en la playa. Como viene siendo costumbre, la prensa no se lo puso fácil. Su físico fue diana de comentarios, cambiando el título de duquesa de York por el de Duchess of Pork. La cosa no mejoró cuando aceptó un soborno a cambio de información sobre su marido. A pesar de todo, a día de hoy ambos mantienen una buena relación.

Los antecedentes e infidelidades de la princesa Ana

Para muchos desconocida, la única hija de la reina Isabel II es una mujer de carácter, disciplinada y muy implicada con las causas benéficas. Amazona profesional, llegó a competir en las olimpiadas, una faceta de su vida que marcó su admirado vestuario. Esta rectitud hizo que se mantuviera impasible cuando protagonizó un intento de secuestro en 1974, negándose a salir de su limusina a pesar de que el atacante había disparado a su guardaespaldas y a su chofer. Su vida sentimental sí dio pie a más rumores. Casada con el capitán del ejército Mark Anthony Phillips –padre de sus dos hijos–, en 1992 se divorció de él para casarse, a los pocos meses, con Timothy James Laurence, también oficial de la marina y asistente de la reina. Tanto a Ana como a Phillips se les adjudicaron romances extramatrimoniales. Se dice que ella tuvo un affaire igualmente con su guardaespaldas y él más tarde vendió la historia a la prensa. Además, la princesa Ana es la primera ‘royal’ británica con antecedentes penales ya que se declaró culpable cuando su perro Dotty –un bull terrier– mordió a dos niños. Ya saben, estas cosas pasan hasta en las mejores familias.

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Yao Cabrera se cayó de un tercer piso y está en terapia intensiva


Su abogado, Alejandro Cipolla, lo confirmó a Teleshow. El youtuber estaba en su casa de Villa Carlos Paz cuando ocurrió el accidente.

El reconocido youtuber uruguayo Yao Cabrera tuvo un accidente en su casa de Villa Carlos Paz, Córdoba: cayó de un tercer piso y se encuentra internado en terapia intensiva. La información trascendió el lunes, y como en otras oportunidades el joven ha hecho chistes sobre su salud, en un principio hubo quienes dudaron, pero su abogado Alejandro Cipolla confirmó la noticia a Teleshow, y aclaró que él se enteró por Marcos, el padre del joven, quien lo llamó cerca de las tres de la mañana de este martes para advertirle lo que había sucedido.

Por otro lado su manager, Pepe, aseguró: “No vamos a decir nada hasta que no esté el parte médico”. No obstante, aún no trascendió en el lugar en el que Yao permanece internado y tampoco se ha difundido ningún escrito oficial sobre su salud.

El hecho ocurrió el lunes en la casa que habitaba el youtuber junto a su padre, a quien horas antes le había pedido que la ayudase a pintar, según quedó registrado a través de videos que publicó en su cuenta oficial de Instagram, red social en la que tiene nueve millones de seguidores. “¿Qué pasa, pelado? Todo el día de fiesta estuviste el fin de semana”, le dijo mientras lo filmaba desde una plataforma. “¿Qué pasa, divino? ¿Cuándo no estuve de fiesta?”, respondió Marcos. De inmediato, su hijo le advirtió: “Mirá que hoy vamos a pintar la casa, eh. Primero, segundo, tercero y cuarto piso. Todos los pisos”.

Horas más tarde, el periodista de Radio Mitre Juan Etchegoyen informó que Yao Cabrera había caído del tercer piso del hogar y que se encuentra internado en terapia intensiva. “Atención: el youtuber Yao Cabrera se cayó del tercer piso de su casa, se desvaneció en el balcón. Está en grave estado. En estos momentos se encuentra en terapia intensiva”, aseguró el panelista de Emparejados.

Acostumbrado a publicar todo tipo de contenido para sus seguidores, el youtuber tenía pautada una pelea de exhibición con Marcos El Chino Maidana en Dubai. Luego de varios anuncios que no prosperaron, desde la compañía del boxeador, y doble campeón mundial de peso superligero y wélter de la AMB, confirmaron el evento en una rueda de prensa que se realizó en el Hotel Hilton de Buenos Aires.

Allí, Chino Maidana Promotions presentó la pelea entre “el más querido vs. el más odiado” que se realizará en Dubai. “Hace siete años que dejé de boxear y desde ese momento no viví algo así. Es muy parecido a lo de Floyd Mayweather. Me sorprendió todo. Estamos muy contentos y aguante el boxeo”, aseguró aquel día Marcos Maidana en el evento al que asistieron varios famosos, como Wanda Nara -que por esos días estaba en la Argentina-, Alexander Caniggia y el abogado Fernando Burlando. “Esto es un show, pero me lo tomo muy en serio”, respondió Yao Cabrera.

El youtuber había sido quien retó al boxeador a través de sus Historias de Instagram. “Estuve tres horas esperando la pelea entre Floyd Mayweather y Logan Paul, y cuando la veo, puros abrazos. Chicos, ¿quieren una pelea de verdad? Reto al Chino Maidana y me doy, acá en Argentina, cara a cara con él. Si pierdo me voy de Argentina para siempre. Y, Chino Maidana, ¿te la bancás o no?”, dijo el joven.

De inmediato, el boxeador le respondió a través de un video que publico su hijo Rufus, también youtuber y muy reconocido en el ambiente de las redes sociales, con quien había tenido varios cortocircuitos con Yao Cabrera. “Che, vos ¿cómo es que se llama, Yoyo (le pregunta a su hijo). Yao Caver…, Mirá: yo no peleo con amateurs, pero a vos te voy a fajar para que te vayas del país”, le aseguró Maidana antes de confirmar la exhibición que ahora, lógicamente, queda en suspenso y a la espera de que se informe sobre la salud de Yao Cabrera.

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Te contamos todo sobre los escándalos de la realeza



El Reino Unido trata de digerir, como un boxeador noqueado, los inéditos ataques lanzados por los duques de Sussex, Enrique y Meghan, contra la casa real británica, a la que acusan de racismo y hostigamiento psicológico.

Las cargas de profundidad fueron tan numerosas y de tal enjundia que el diario conservador «Daily Telegraph» aconsejó a los «royals» un chaleco antibalas para hacerles frente, a la vista de que no les bastará con «esconderse tras el sofá».

Que el Palacio de Buckingham esconde una gelidez casi inhumana era algo que se presumía desde que Diana de Gales reveló sus entresijos antes de morir. Pero las denuncias de racismo que vertieron tanto Enrique como Meghan en su entrevista televisada en EE. UU. encierran graves implicaciones políticas.

Sin embargo, este no es el primer escándalo que sacude a la monarquía británica.

A continuación, le hacemos un recuento de los principales escándalos.

El amor más que el deber
Dando prioridad al amor por encima del deber, el rey Eduardo VIII provocó un
verdadero sismo al renunciar al trono en 1936, después de 326 días de reinado, para poder casarse con Wallis Simpson, una estadounidense dos veces divorciada, rechazada por la Iglesia anglicana, de la que él era el jefe, y por la clase dominante británica.

Su hermano, el rey Jorge VI, padre de la actual reina Isabel II, lo sucedió, mientras que el exsoberano fue repudiado.

El mal de amores y las infidelidades
Apodada la princesa rebelde, la enérgica princesa Margarita, hermana menor de la reina Isabel II, dio mucho de qué hablar por sus locuras e hizo temblar las tradiciones y los convencionalismos.

Se casó en 1960 con Antony Armstrong-Jones, fotógrafo de moda y de cine un tanto bohemio, tras haber tenido que renunciar a su amor por el jinete Peter Townsend, divorciado.

La pareja se divorció en 1978, tras el enésimo escándalo causado por sus infidelidades, difundido por la prensa.

Matrimonios inestables
El 1992 fue un año difícil para la reina, que tuvo que enfrentar los inestables matrimonios de tres de sus cuatro hijos.

La separación más dura fue la del príncipe heredero, Carlos, y la princesa Diana, tras once años de tumultuoso matrimonio.

Se divorciaron cuatro años después. Ese mismo año, el príncipe Andrés, segundo hijo de Isabel II, se separó de Sarah Ferguson, fotografiada con los pechos descubiertos al borde de una piscina en el sur de Francia junto a su asesor financiero lamiéndole los dedos de los pies.

A pesar de su divorcio, en 1996, Andrés y Sarah mantienen buenas relaciones y la duquesa de York todavía vive en el domicilio de su exesposo. La única hija de la soberana, la princesa Ana, se divorció de su primer esposo, Mark Phillips, tres años después de su ruptura, muy mediatizada, en 1989.

Muerte de Diana
La reina fue muy criticada por su falta de compasión cuando, en 1997, falleció en un accidente de automóvil la ‘princesa del pueblo’, Diana, madre de Guillermo y Enrique y adorada por las masas.

Mientras que la población, de duelo, presentaba millones de flores frente a la verja del palacio de Buckingham y del de Kensington, el príncipe Carlos y la reina
Isabel II se atrincheraron en su propiedad de Balmoral (Escocia).

Pese a la ola de indignación que recorrió el país, la soberana no salió de su silencio hasta la víspera del funeral, cuando ofreció un excepcional discurso televisado.

Las turbulentas relaciones de Andrés
La amistad que mantuvieron en el pasado el príncipe Andrés y el exmagnate estadounidense Jeffrey Epstein le costó unas acusaciones particularmente graves desde que este último, sospechoso de haber explotado sexualmente a menores, se suicidó en prisión.

Una estadounidense, Virgina Roberts, afirma que fue forzada a tener relaciones sexuales con el príncipe Andrés cuando era menor y se encontraba bajo el yugo de Epstein.

Cuando trató de defenderse en la BBC, el príncipe dio una imagen desastrosa, con unos desmentidos que fueron juzgados como poco convincentes, sin dar muestras de arrepentimiento por su amistad con Epstein y dedicando poca empatía a las víctimas.

Muchas de las empresas y universidades con las que colaboraba decidieron prescindir de él, y desde entonces, se tuvo que retirar de la vida pública y trata de ser discreto.

El  príncipe Andrés, con Virginia Roberts, tomándola por la cintura, con quien —según la mujer— tuvo relaciones sexuales cuando ella era menor de edad.

La sorprendente retirada
El príncipe Enrique y su esposa, Meghan, anunciaron en 2020, para sorpresa general (incluso de la reina), que renunciaban a sus funciones reales.

La pareja, que aportó un aire fresco a la monarquía, quiere ser financieramente independiente e instalarse en Norteamérica a tiempo parcial.

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Tras el escándalo sexual, la reina Isabel II le retiró los títulos militares al príncipe Andrew


Un comunicado oficial de la Casa Real británica confirmó que la reina de Inglaterra retiró todos los títulos militares a su hijo y duque de York, el príncipe Andrew, por el escándalo sexual que lo enfrenta a un juicio en Estados Unidos. La reina asumirá ahora todos sus cargos.

La reina Isabel II de Inglaterra pasará a asumir todos los títulos y afiliaciones militares de su hijo y duque de York, el príncipe Andrew. Así lo comunicó este jueves la Casa Real británica. “Con la aprobación y el acuerdo de la Reina, las afiliaciones militares y los patrocinios reales del Duque de York han sido devueltos a la Reina. El duque de York seguirá sin asumir ninguna función pública y está defendiendo este caso como ciudadano privado”.

Una fuente cercana a la Casa Real confirmó a la BBC que este movimiento supone también que el duque de York dejará de usar oficialmente el título de “Alteza Real”. El comunicado llega un día después de que 150 veteranos del ejército británico escribieran una carta abierta a la reina en la que pedían este paso ante las acusaciones de abusos sexuales.

“Estamos especialmente molestos y enfadados porque el príncipe Andrew sigue siendo miembro de las fuerzas armadas y continúa ostentando títulos, cargos y rangos militares, incluido el de vicealmirante de la Marina Real”, afirmaba la carta.

La misiva llegó después de conocerse que el proceso contra el príncipe Andrew, investigado por un supuesto abuso sexual contra la estadounidense Virginia Giuffre, seguirá adelante en los tribunales de EE. UU.

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Máximo, el hijo de Carlos Menem y Cecilia Bolocco rompió el silencio: “Nunca pude estar solo con mi papá, Zulemita me hacía la vida imposible»


El joven de 18 años habló de cómo era su relación con su padre y su hermana mayor.

A pesar del carácter mediático que han tenido su padre, el ex presidente argentino Carlos Menem, y su mamá, la ex modelo chilena Cecilia Bolocco, Máximo Menem ha tenido una vida tranquila y alejada de las cámaras.

De hecho, muy poco se supo de él hasta que, en 2018, debió ser operado de un tumor cerebral. Afortunadamente, tras la intervención quirúrgica y luego de hacer un tratamiento, el joven ya se encuentra recuperado.

“No me acuerdo tanto. Me sentía mal y mi mamá me mandó a la clínica (…) jamás pensé que me iba a morir. Nunca, nunca, nunca, nunca. Yo siempre supe que iba a estar bien (…) Además, mi mamá estaba demasiado tranquila o así me lo hizo sentir”, contó en diálogo con la revista chilena Velvet.

El delicado cuadro de salud de Máximo hizo que el ex presidente (fallecido el año pasado) cruzara la cordillera para ir a visitarlo. “Me acuerdo haberme despertado y verlo sentado ahí. Me acuerdo de la imagen, pero no dimensioné nada más. Eso sí, sentí rabia de saber que había venido Zulemita (su media hermana), cuando ella siempre me había hecho la vida imposible. Verla llorar en televisión, eso me ofuscó”, comentó molesto.

Con respecto a la compleja relación que mantuvo con Carlos Menem, el joven continuó: “Era muy difícil contactarse con él. Era largo, al final llamábamos a uno de sus custodios, pero se hacía difícil. Nunca pude estar solo con él (cuando vino a la Argentina en 2018). Él tampoco hablaba mucho, estaba viejo. No tengo muchos recuerdos de él, porque tampoco lo conocí mucho. Es que además tenía que pasar por la Zulemita, para llegar a hablar con él”.

Luego de esto, Máximo explicó que, al no tener un gran vínculo con su padre, tuvo que tomar como referencia a otras figuras paternas: «Cuando era chico veía a mis primos jugar con sus papás y me preguntaba por qué yo no tenía al mío, pero después uno crece. Creo que mis máximos referentes de papá son Pepo (Daire, pareja de Cecilia) y Gonzalo Cisternas, el papá de los 2 hijos mayores de la Diana (su tía). Pero de mi papá no sé mucho”.

Finalmente, a pesar de no haber tenido una relación estrecha con su padre, el joven aseguró que guarda un buen recuerdo de su último encuentro, que se dio poco antes de su fallecimiento. “Fue la única vez que pude estar solo con él. Me acuerdo que le agarré la mano y le hablé una hora sin parar. Y sé que me estaba escuchando, porque en ciertas partes el monitor se alteraba”, recordó.

“No lo conocí mucho, pero dicen que heredé lo encantador que dicen que soy. Me gustaría descubrir cómo fue mi papá y por qué fue tan encantador como dicen que era”, concluyó Máximo con anhelo.

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lunes, 31 de enero de 2022

Reapareció la China Suárez en Madrid junto a su nuevo novio

La actriz está en Europa junto a Armando Mena Navareño

La China Suárez decidió cortar con las redes sociales y desapareció del asedio mediático.

Después de un inicio de año complicado, la actriz de 29 años viajó a Madrid junto a sus tres hijos, Amancio, Magnolia y Rufina para disfrutar del frío europeo y del reencuentro con su nuevo novio Armando Mena Navareño.

Aunque no compartió imágenes del reencuentro, desde la página Chusmeteando encontraron a la China Suárez por la noche madrileña.

Tal como publicaron desde la cuenta de Instagram, la ex de Benjamín Vicuña apareció en un bar, Panda Club, donde un amigo de su novio subió un foto. En la imagen aparece etiquetada la actriz, quien habría sido la autora de esa postal.


Te contamos cómo es la experiencia de comer en Choto, el restaurante del argentino Fabio Alberti

Radicado desde hace tres años en Uruguay, el comediante y actor recibe a comensales en su casa ubicada cerca de Pueblo Edén, en el departamento de Maldonado.

En una parte de la charla, Fabio Alberti dice que parte del atractivo de ir hasta Choto a comer es, además de lo estrictamente gastronómico, vivir una "experiencia". Buena parte de esa experiencia es llegar hasta ahí. Choto queda en el medio del campo.

En otro momento de la conversación, Alberti habla de las relaciones que ha establecido con sus vecinos y señala en diferentes direcciones para marcar cuando se refiere a tal o cual vecino. Si uno sigue las indicaciones de sus brazos y mira en la dirección que él señala, lo que se ve es campo. Habrá que creerle que en esa dirección vive alguien, porque lo que es ver…

Hace tres años que Alberti reside en ese lugar, a unos kilómetros de Pueblo Edén en el departamento de Maldonado. Ya tiene el speech con las indicaciones para llegar ahí grabado a fuego en su memoria. Cuando lo contactan a través de Instagram (@choto.uy) para hacer reservas en Choto, él manda cuatro o cinco audios -siempre en determinado orden, para facilitar la tarea de guiarse por ellos- que ofician de GPS para los ávidos de llegar hasta el ¿restaurante? Bueno, no es tan así. Otra parte de la experiencia es que uno va a comer a la casa de Alberti. Literalmente.

«No tengo nada preparado 'de restaurante' como para mostrar", dice medio lamentándose cuando arribamos y el fotógrafo empieza a ojear posibles ángulos y tomas.

Hará tres años que Alberti y su pareja viven ahí —con dos perras, un gato y dos ovejas— pero hace 17 que él compró esa propiedad. Antes, iba y venía de Buenos Aires a Choto, pero llegó un momento en el cual "la ciudad" —no Buenos Aires específicamente, sino el concepto de ciudad— lo hartó. Y se mudó definitivamente a ese páramo, donde el silencio es rey y los súbditos —pájaros, chicharras, perros, ranas— se rebelan cada tanto con sus sonidos.

En la parte de atrás de la casa hay una mesa que podría servir como definición de la palabra "rústica", unos taburetes y una parrilla de medianas dimensiones. Ahí, en ese lugar, funciona Choto para grupos de dos hasta 20 personas. Cuando se trata de grupos tan numerosos, le pide ayuda a alguno de esos vecinos que no se ven cuando se otea en cualquier dirección desde su casa.

Pero si no, él se encarga de todo: hace las compras, cocina, sirve la comida y cuando ya todos están más o menos servidos, conversa con quienes deseen conversar. Últimamente, sin embargo, empezó a incorporar aportes ajenos. Por ejemplo, conoció a un vecino que hace helados artesanales y le compra. "Helado de remolacha, de salvia, de avellanas… Sabores que no son los más comunes", comenta.

A menudo, quienes emprenden el empedrado y agreste camino hacia el lugar lo hacen por la cholulez de ir a comer a la casa del comediante y actor. Pero también llegan por esa experiencia de la que el anfitrión habla.

¿Qué menú ofrece? Nunca se sabe de antemano. Puede ser un plato cuyo componente principal sea carne de chivo. "¿En qué otro lugar vas a comer carne de chivo?", pregunta retóricamente. Puede ser una ensalada con un montón de texturas y sabores diferentes y antes puede haber una picada con cuatro o cinco tipos de panes caseros, hummus, paté de berenjena, queso camembert hecho por él, un poco de bondiola…

Puede ser casi que cualquier cosa, y quienes llegan nunca saben con qué se van a encontrar. Lo único que Alberti tiene en cuenta es si hay, por ejemplo, algún vegetariano en la comitiva.

Hay, sin embargo, dos constantes en sus menúes. En primer lugar, se trata de porciones abundantes. Nada de platos grandes con microporciones presentadas como si se trataran de obritas de arte conceptual. Además, ya parece saber cuánto puede comer alguien. "A menudo pasa, cuando estoy retirando un plato, que me dicen 'fua, no doy más'. Mentira. Le traigo el otro plato y cuando lo voy a buscar, está vacío", cuenta y agrega que la gente siempre se va contenta. "Eso es importante también".

La segunda constante en su filosofía gastronómica es que los platos no sean estrafalarios. Le gusta la frase "menos es más", pero tampoco es afecto a lo poco pensado o cuidado. Siempre que prepara algo intenta darle un toque distinto, para realzar ese plato. "No quiero tapar lo que hago abajo de un montón de cosas, pero tampoco servir algo así nomás".
Alberti no tiene formación de chef o cocinero. Es autodidacta y cocinar es una pasión que él cultiva desde la adolescencia. Dice que ya en esa época le gustaba invitar a casa a sus amigos a comer mousse de chocolate. "Siempre cociné. Para mí, para mi familia, para mis hijos".

Los aprendizajes fueron como los de todos los autodidactas: preguntando, buscando, leyendo, prestando atención. Hoy puede cocinar una gran variedad de platos, aunque tenga preferencia por lo que se entiende por comida más o menos "casera". Pero, también, como todos los autodidactas, es curioso. Hace poco se interesó por algunos platos y bocados de la vasta cocina china y puso manos a la obra para aprender cómo se preparan tales o cuales comidas. "Carne de res con salsa de ostras, ponele. Es riquísimo. Nunca lo había hecho. Otro ejemplo: a mí me gusta hacer empanadas caseras y el otro día me puse a hacer giosas (o gyozas, una especie de empanaditas de origen chino también muy populares en Japón, rellenas de carne y verduras al vapor). Hice 47. Nunca más. Tenés que ser chino para hacer ese repulgue y que te salga igual. Obvio que a mí no me salieron así, pero quedaron muy ricas. Las puse en el freezer y cuando no tengo nada preparado, sacamos unas y listo".

Lo más importante, añade, es hacer comida que le guste comer a él, y que disfrute a la hora de prepararla. No quiere ser esclavo de la cocina, ni estresarse. Tiene que ser una actividad que le dé placer.

Con tantos años de aprendizajes, ¿tiene algún consejo para dar a quien, como él, quiera empezar a aprender a cocinar? "Que nunca inviten a nadie a comer sin haber hecho primero el plato y comprobar que queda bien. Una vez leí eso y me quedó. Nunca hiciste un risotto, por ejemplo, y decís 'voy a invitar a mis amigos a comer un risotto'. Error. Primero hacelo, fijate cómo te sale y recién después invitá. Igual, yo no soy un chef ni un cocinero, ni quiero serlo. Hago esto porque me gusta recibir, ser anfitrión. A veces viene gente que llega al mediodía y se va a las 10 de la noche. Nos quedamos charlando, escuchando música, tomando vino…"

La experiencia de Choto sale actualmente $ 2.200 por persona, con todo incluido, desde la entrada hasta el postre y la bebida, que puede ser una limonada, agua o vino. Alberti no quiere incluir bebidas gasificadas en su oferta. En términos generales, se resiste a lo industrial y convencional. Prefiere que todo sea lo más natural y artesanal posible y que la mayor parte de la materia prima para cocinar provenga de su entorno más inmediato.

"Es raro lo que hago. No creo que haya un restaurante que tenga canilla libre de vino tinto. Puede pasar que por distintas razones —tienen que manejar, tienen hijos y no se pueden quedar tanto— no tomen mucho o directamente no tomen nada. Pero a veces pueden tomarse hasta ocho botellas, como ayer. Y bueno, ta. Ta bien", dice con una sonrisa.

—Hace años que estabas viniendo y hace tres que te radicaste definitivamente en Uruguay. ¿Qué cosas son las que más te gustan de este país?

—Todo. Los paisajes, la gente, las playas… Soy feliz acá.

—¿No extrañás?

-No. Me sorprendo a mí mismo y me pregunto: "¿No extraño nada?" O sea, sí me gusta ver a amigos y afectos pero en algún momento, cuando pase todo esto de la pandemia, pueden venir a verme. Yo me vine para alejarme de la ciudad; acá aprendo a ordeñar una vaca, a hacer queso… Además, con el tiempo, me fui haciendo una vida social, conociendo vecinos, haciendo amigos… Y tampoco estoy aislado del mundo. En media hora, si quiero, puedo estar en la playa o en un shopping.

Difícil imaginárselo en un shopping actualmente. Más bien, la impresión es que solo se aventura fuera de Choto cuando no le queda otra opción. En esas cinco hectáreas parece haber encontrado su lugar en el mundo.